Чайные домики в Сочи
В горной части поселка Уч-Дере, между Лоо и Дагомысом находится живописное место, где можно отдохнуть, отведав самого северного чая. Чайные домики были построены в 70-х годах. Раньше неподалеку располагались чайные плантации. Сейчас оставлен маленький участок для знакомства гостей с особенностями произрастания чая, а производство приостановлено, однако дом-музей продолжает принимать туристов и жителей города.
Домик находится на возвышенности, так что в хорошую погоду открывается вид на горы. Вокруг множество зелени, мы приезжали в начале мая в период цветения луговых трав, детей особенно порадовало множество одуванчиков )) Было очень приятно и интересно просто побродить по окрестностям, парк поддерживается в хорошем состоянии.
Стоимость посещения избы в 2012 году – 350 рублей ) Здесь собраны предметы народного творчество, старинная утварь. После на веранде накрывается столик с чаем, пирогами, вареньем, мёдом и орешками.
Для туристический групп возможно предусмотрена отдельная программа с выступлением народного ансамбля. Вообще в мае еще довольно просторно, не много людей. В лавке с сувенирами можно приобрести вещицы на память, например вот такую свистульку - очень приятно звучит ))
В целом впечатления от поездки только положительные!
В тумане… )
В Сочи весна и на город опустился туман, да еще какой :) С высокой точки можно было наблюдать пелену низких облаков, под которой скрывалась большая часть города и море.
Творожный пирог с безе
Очень нежный пирог, все ингредиенты идеально сочетаются, кроме того начинка может быть совершенной разной. Здесь, например, варианты с абрикосом, ежевикой и малиной.
Для теста:
2 желтка
50-70 гр. сахара
120 гр муки
100 гр масла (размягченного, комнатной температуры)
2 ч.л. разрыхлителя (можно заменить на гашеную соду – 1 чл)
60 гр сметаны (это примерно 2 ст.л.)
Для начинки:
350 гр творога
30 гр сахара
2-3 ч.л. ванильного сахара (или немного ванилина)
1 желток
абрикосы (или другие фрукты/ягоды)
можно добавить столовую ложку крахмала
Для заливки:
3 белка (
150 гр. сахара (можно взять 100 гр)
1. Разогреть духовку до 180 градусов, проложить дно разъемной формы бумагой для выпечки и смазать дно и бортики маслом.
2. Растереть желтки с сахаром, добавить масло, сметану, ввести муку с разрыхлителем (содой), вымесить тесто. Тесто получается очень мягкое, липковатое. Распределить его лопаткой (или руками, как удобнее..) по дну и бортикам формы, поставить в холодильник.
3. Протереть творог с сахаром, добавить желток, крахмал и вымешивать до гладкости. Получившуюся массу распределить по тесту.
4. Абрикосы порезать тонкими ломтиками, выложить на творог. И все это дело ставим в духовку на 40 минут.
5. За 5 – 10 минут до окончания 40 минут выпекания взбиваем белки с сахаром.
6. Достаем пирог, сверху выкладываем белковую массу.
7. Пирог снова ставим в духовку до момента, когда белки схватятся светло-коричневой корочкой.
Маффины с джемом
Недавно попробовала замечательный джем – апельсиновый с имбирем. Вкус просто потряс, но в чистом виде немного приторный, так что появилась идея использовать его, как начинку для маффинов, то есть кексиков :) Результат превзошел все ожидания!
Рецепт прост:
Ингредиенты:
яйца-2
сахар – 80 гр
мука – 1 стакан
слив. масло – 170 гр
разрыхлитель -1.5 чл (или 1 чл соды)
ванильный сахар
соль
джем фруктовый
Духовку разогреть до 200°С. Яйца хорошо взбить до состояния жидкой пены, продолжая взбивать, добавить сахар, ванильный сахар, соль, размягченное масло. Муку и разрыхлитель просеять через сито прямо во взбитую сахарно-яичную смесь, всё перемешать миксером на маленькой скорости. Выложить в формочки тесто примерно до середины, затем ложку джема и сверху еще немного теста (кексы хорошо поднимаются). Выпекать 25-30 минут на среднем уровне духовки при 200°С.
Торт “Рафаэлло”
Кто же не любит знаменитые конфеты “Рафаэлло” ? :) Наверняка у многих при их упоминании возникает ощущение праздника и торжества. Порадуйте себя и близких, приготовив этот замечательный торт - по случаю или без, любители кокосового лакомства оценят!
Ингредиенты:
Бисквит:
3 яйца
4 ст.л. воды
150 гр. сахара
100 гр. муки
100 гр. картофельного крахмала
3 ч.л. разрыхлителя
30 гр. кокосовой стружки
Крем:
500 гр. Маскарпоне
3/4 банки сгушеного молока
100-120 гр. миндаля
Для украшения:
40 гр. кокосовой стружки
1. Взбиваем яйца с сахаром и водой. Постепенно вводим остальные ингредиенты. Разъемную форму (24-26 см) выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 180С 40 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
2. Почистить и пожарить на медленном огне миндаль. (Или взять уже готовый обжаренный). Измельчить его, но не мелко, а так, чтобы кусочки были размером примерно с горошину.
3. Маскарпоне взбиваем со сгущенкой.
4. Собираем торт. Кладем один корж. В половину крема добавляем весь миндаль и выкладываем на корж. Накрываем вторым коржом. Выкладываем остальной крем и выравниваем его ножом. Посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем торт на ночь в холодильник.
Подсвечники из соли
У вас наверняка в доме имеется несколько стеклянные баночки, может даже необычной красивой формы, а если у вас растет малыш, то скорей всего есть такие маленькие симпатичные баночки от детского питания. Так вот, не спешите с ними расставаться! Лучше приготовьте клей, кисточки и .. соль для ванной :) Будем делать оригинальные подсвечники. Кроме того, это занятие особенно порадует ваших малышей.
Итак, у нас в наличии клей пва, кисточки, ёмкость для клея, маленькие баночки и разноцветная соль. Автор идеи предлагает еще по завершению работы покрыть баночки лаком-спреем с блестками. У нас такового под рукой не оказалось.
Обильно покрываем баночку клеем со всех сторон с помощью кисточки.
Затем обсыпаем солью. Обрабатываем горлышко таким же образом, аккуратно поставив банку, обсыпаем края. Оставляем наши баночки до полного высыхания.
Вот, что получилось.
Цветовая гамма может быть любой, так как сейчас нет проблем с приобретением уже окрашенной соли, можно комбинировать цвета, смешивать различные виды соли, например, крупную с мелкой. Эти подсвечники могут стать как элементом декора, так и использоваться по прямому назначению. В такие баночки отлично вмещаются маленькие свечки. Атмосфера создается волшебная! Экспериментируйте.
Автор идеи http://craftsbyamanda.com/
Как поздравить папу?
Любой папа будет рад подарку, сделанному руками его сына или дочки. Так, можно вместе смастерить открытку ко дню рождения или 23 февраля. Пусть малыш сделает самостоятельно надпись или рисунок, а если он еще слишком мал, позвольте ему приклеить некоторые элементы, например, звездочки или облака, как на этой открытке. А здесь вы можете прочитать, как сделать специальную коробочку-подпорку, с помощью которой можно мастерить такие необычные открытки-раскладушки (которые еще называют pop-up открытками).
Поздравительная открытка
Наверняка у вас завалялась пара-тройка красивых бумажных подарочных 
пакетов, например таких, как этот. Но использовать их по назначению вы больше не собираетесь. Проявив немного фантазии и подобрав подходящие материалы, можно сделать интересную поздравительную открытку. Здесь в качестве основы используется бумага с тиснением в виде мелких розочек.
Что обязательно нужно делать с ребёнком, чтобы воспоминания о детстве были яркими и счастливыми
1. Пускать солнечные зайчики.
2. Наблюдать как прорастают семена.
3. Вместе скатиться с высокой ледяной горы.
4. Принести с мороза и поставить в воду ветку.
5. Вырезать челюсти из апельсиновых корок.
6. Смотреть на звезды.
7. Заштриховывать монетки и листья, спрятанные под бумагой.
8. Трясти карандаш, чтобы казалось, что он стал гибким.
9. Дырявить льдинки под струей воды.
10. Приготовить жженый сахар в ложке.
11. Вырезать гирлянды бумажных человечков.
12. Показывать театр теней.
13. Пускать блинчики на воде.
14. Рисовать мультфильм на полях тетради.
15. Устроить жилище в коробке от холодильника.
16. Плести венки.
17. Делать извержение вулкана из лимонной кислоты и соды.
18. Показать фокус с наэлектризованными бумажными фигурками.
19. Писать под копирку.
20. Сделать брызгалки из бутылок и устроить сражение.
21. Слушать пение птиц.
22. Пускать щепки по течению, рыть каналы и делать запруды.
23. Построить шалаш.
24. Трясти ветку дерева, когда ребенок стоит под ней и устраивать листопад (снегопад, дождик).
25. Наблюдать восход и закат.
26. Любоваться лунной дорожкой.
27. Смотреть на облака и придумывать, на что они похожи.
28. Сделать флюгер и ловушку для ветра.
29. Светить в темноте фонариком.
30. Делать осьминогов из одуванчиков и куколок из шиповника.
31. Сходить на рыбалку.
32. Оставлять отпечатки тела на снегу.
33. Кормить птиц.
34. Делать секретики.
35. Строить дом из мебели.
36. Сидеть у костра. Жарить хлеб на прутике.
37. Запускать воздушного змея.
38. Крутить ребенка за руки.
39. Построить замок из песка. Закапываться в песок. Вырыть глубокий колодец, чтобы достать до воды.
40. Сидеть в темноте, при свечах.
41. Делать чертиков из намыленных волос.
42. Дуть в пустую бутылку.
43. Повторять одно слово много раз, чтобы оно превратилось в другое.
44. Издавать победный крик команчей.
45. Удивляться своей гигантской тени и играть с тенями в догонялки.
46. Прыгнуть в центр лужи.
47. Делать записи молоком.
48. Устроить бурю в стакане воды.
49. Закопать сокровище в тарелке с кашей.
50. Объясняться знаками.
51. Сделать носики из крылаток клена, ордена из репейника, сережки из черешен.
52. Дуть на пушинку.
53. Оставить травинку в муравейнике и потом попробовать муравьиную кислоту.
54. Есть заячью капусту, сосать смолу, слизывать березовый сок и кленовый сироп, жевать травинки.
55. Выдавливать формочками печенье.
56. Нанизывать ягоды на травинку.
57. Играть в циклопов.
58. Петь хором.
59. Починить любимую игрушку.
60. Пускать мыльные пузыри.
61. Наряжать елку.
62. Свистеть через стручок акации.
63. Смастерить кукольный домик.
64. Залезть на дерево.
65. Играть в привидений.
66. Придумывать маскарадные костюмы и наряжаться.
67. Говорить о мечтах.
68. Стучать в самодельный барабан.
69. Выпустить в небо воздушный шар.
70. Организовать детский праздник.
71. Смотреть на мир через цветные стеклышки.
72. Рисовать на запотевшем стекле.
73. Прыгать в кучи осенней листвы.
74. Начать обед с десерта.
75. Надеть на ребенка свою одежду.
Классический чизкейк без выпечки
Существует множество вариантов приготовления чизкейка, но пожалуй самый излюбленный именно этот – классический английский холодный чизкейк без выпечки. Сочетая в себе невероятную простоту в приготовлении и изысканный вкус, он станет украшением любого, в том числе, праздничного стола. Кроме того, можно смело импровизировать с оформлением, добавляя по вкусы ваши любимые фрукты, шоколад, орехи, желе.
Итак, рецепт:
Ингредиенты
основа:
300 г печенья (такое, чтобы легко крошилось, например, “Юбилейное”)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне
200 мл сливок 33-35%
150 г сахара
20 г желатина
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса. Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Сливки взбить с сахаром (главное не переусердствовать во время взбивания, жирные сливки могут превратиться в масло, следите за консистенцией)
Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Украсить по вашему вкусу.
Наслаждайтесь :)
Творожно-апельсиновый тортик
Необычайно легкий и ароматный кисло-сладкий десерт, с нотками цитрусовых и кокоса, который кроме того не требует особых кулинарных навыков :)
Торт состоит из 3-х частей: бисквитная основа, творожное суфле и украшение из желе и апельсинов. В качестве основы также можно использовать смесь из размельченного песочного печенья (например “Юбилейное”) и сливочного масла (200 гр печенья + 100 гр масла)
Для бисквита (форма диаметром 26 см):
3 яйца
100 гр. сахара
100 гр муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. цедры апельсина
1 ч.л. цедры лимона
Для творожного суфле:
400 гр. творога (0%-5% жирности)
150-170 гр. сахара
300 гр. сметаны (20% жирности)
20 гр. желатина
100 гр. молока для заливки желатина
Для прослойки:
2 апельсина
Для украшения:
1 апельсин
1 упаковка желе для заливки тортов (или пакетик апельсинового желе)
кокосовая стружка
Бисквит:
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить цедру апельсина и лимона. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и добавить к яичной массе. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло. Выпекать корж при 180-190 градусах 20-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Коржу дать остыть в форме.
Прослойка:
Почистить 2 апельсина и каждую дольку очистить от белой пленочки.
Творожное суфле:
Замочить желатин в 100 гр. молока. Дать набухнуть. Распустить на водяной бане (не кипятить!). Тщательно взбить творог с сахаром, сметаной и соком лимона. Продолжая взбивать, ввести теплый (не горячий!) раствор желатина.
Сборка торта:
СОВЕТ: предварительно бортики съемной формы можно смазать растительным маслом и присыпать сахарной пудрой, чтобы в дальнейшем они легко «отошли» от торта.
На дно разъемной формы выложить бисквит. На него половину творожного суфле, разложить апельсиновые дольки покрыть оставшимся суфле. Убрать в холодильник на час-два. Апельсин порезать на тоненькие кружочки и выложись сверху на торт. Желе растворить с немного меньшим добавлением воды, чем указано в инструкции на упаковке, размешать и дать остыть (но не затянуться). После заливать ним апельсины столовой ложкой начиная с середины.
В качестве заливки можно использовать специальное прозрачное желе для торта, которая готовится следующим образом:
4 стол. ложки сахара
300 мл апельсинового сока
200 мл воды
2 пакетика прозрачного желе для торта
Убрать торт в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).
Достать торт из формы и украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита :)
Бирюза и шоколад
Сочетание оттенков шоколада и бирюзы всегда беспроигрышно, и уже по сути классика. Секрет в том, что такой цветовой тандем способен создать очень яркий, но в тоже время не кричащий образ. Холодные морские оттенки бирюзы освежают, а коричневые древесные дают ощущение покоя и стабильности.
Бирюзовый цвет, являясь удачным сочетанием светлых тонов зеленого и голубого, считается одним из наиболее холодных оттенков цветовой палитры. Нейтральность зеленого и свежесть голубого в бирюзе соединились в удивительно приятное для глаза цветовое решение.
Бирюза обладает антистрессовым, успокаивающим действием на психику человека. Бирюзовый цвет создает оптическую иллюзию прохлады и свежести.
Так же этот цвет ассоциируется с чистотой, а также с путешествиями и отдыхом. Он как-будто излучает свет и одновременно создают чувство покоя.
Коричневый цвет – успокаивающий, тормозящий возбуждение, дающий отдых глазу и усталым нервам, он деликатно радует глаз, не раздражая и не утомляя своей яркостью. В интерьере этот цвет внушает представление о прочности, уюте, добротности вещей, каковые свойства переносятся на дом в целом — вместе с его обитателями. Такое сочетание будет актуальным везде: и в интерьере, и в декоре, и в одежде.
Выбираем двухъярусную кровать
Если в семье растут двое малышей, родители нередко делают выбор в пользу двухъярусной кровати. Ведь такая конструкция не только поможет сэкономить место, но и даст возможность воплотить в жизнь самые интересные детские фантазии. Сейчас не составляет труда приобрести уже готовый детский комплекс с дополнительными встроенными местами для хранения – ящиками, полочками. Такие конструкции нередко снабжены местом для занятий – письменным столом, или спортивным комплексом – шведской стенкой, горкой. Остается лишь отталкиваться от пожеланий малышей и собственных предпочтений.
Но если есть желание, можно на основе простой кроватки соорудить свой комплекс, например, к уже имеющемуся спальному месту сделать надстройку-чердак для второго малыша. Дети обожают всевозможные домики: так можно “выстроить” целый замок или дом “на дереве”, вообщем всё зависит от вашей фантазии.
Главное правило – безопасность. Выбирайте качественные натуральные материалы, краски. Малышу, “живущему” сверху должно быть достаточно просторно, всё таки не стоит сильно увлекаться слишком громоздкими надстройками, они хороши в том случае , если это только лишь игровое место и малыш там не спит, воздуха должно быть много :) Обязательно – прочная лестница и бортики. Хорошим решением будет лестница с выдвижными ящиками для хранения детских вещей. Можно сделать локальное освещение (ночники) на каждом этаже. Чаще всего верхний ярус занимает старший ребенок, но позвольте малышам самим определиться с выбором, пусть каждый привнесет сам какие-то детали по желанию.
Kuroshitsuji II
Во втором сезоне «Дворецкого» мы сможем снова побывать в старой доброй псевдовикторианской Англии и встретить прежних знакомых, а также решить новые сюжетные загадки, щедро разбросанные авторами.
AMV
Lineage II
Небольшое видео по мотивам онлайн игры Lineage II
|
|
|
|
